Levure Omega Wit (OYL-030)

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UGS : OYL030 Catégorie: Étiquettes: , ,

Culture en tête avec enthousiasme, cette levure Wit essentielle se distingue par le style d'été populaire, rafraîchissant et facile à boire. Les composés phénoliques épicés portent l'arôme, tout en étant soutenus — mais pas éclipsés — par un bon caractère d'ester. Légèrement acidulé et sec.

Floculation : Moyenne

Atténuation : 72-76%

Plage de température : 62-75° F (17-24° C)

Tolérance à l'alcool : 11-12%

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