Author name: weizenburgh

Dans cette vidéo, je vous montre comment brasser une bière maison inspirée du style mexicain, parfaite pour les journées ensoleillées ! 🌞 Ajoutez une touche rafraîchissante à votre bière avec de la lime et une pincée de sel de mer, pour une expérience gustative unique qui vous transportera directement sur les plages de Mexico. 🇲🇽

Suivez-moi étape par étape, de la préparation des ingrédients à la mise en bouteille, et découvrez mes astuces pour obtenir une bière parfaitement équilibrée, alliant la douceur des céréales, l’acidité de la lime, et une légère salinité qui en fait une boisson irrésistible. 🍋🌊

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La Fort Point Pale Ale de Trillium est une bière emblématique, célèbre pour son équilibre parfait entre un caractère malté léger et croustillant et une abondance d’arômes et de saveurs de houblon. Si vous êtes un amateur de bière artisanale, vous avez probablement rêvé de recréer cette bière exceptionnelle chez vous. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas à travers le processus de brassage maison pour créer votre propre clone de la Fort Point Pale Ale de Trillium.

Cette Triple Belge IPA est brassée avec du houblon Citra. Elle est bien équilibré avec des arômes d’agrumes, sa texture crémeuse et sa finale sèche. Une excellente bière pour tous les amateurs de bières fortes.

Voici une magnifique Scottish Export 80/- que j’ai brassé comme cadeau de fête pour mon frère. Une bonne bière écossaise bien malté et d’une belle rondeur en bouche.

Une bière riche et intense avec de grandes saveurs complexes et une finale chaleureuse.

Cette Double IPA est brassée avec des houblons Amarillo, Cascade, Centennial, Columbus et Simcoe. Elle est bien équilibré en malt, houblon et alcool, légèrement amer avec un arôme frais d’houblon floral, d’agrumes et de pin. Une excellente bière pour tous les amateurs d’IPA et les amateurs d’houblon.

Brassage de la Simonds Bitter (1880) avec le Pale Amber Malt fait maison

Initiation de mon garçon au brassage de bière avec un London Porter – inspration de la Whitbread’s London Porter (1850)