Levure à fermentation basse adaptée à la plupart des styles de bière blonde. Favorise une production de soufre inférieure à celle des autres variétés de bière blonde ainsi qu'un caractère de malt plus complet et plus rond avec des arômes de houblon bien promus.
Convient à de nombreuses bières de style européen, notamment Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier, etc.
Atténuation: élevée
Floculation: moyenne
Mode d'emploi: Saupoudrer le contenu directement sur jusqu'à 23 L (6 US Gal) de moût. Pour de meilleurs résultats, fermenter à 8-14 degrés C (45-57 degrés F).
Recommandations de stockage: conserver au réfrigérateur
