Une levure de bière à fermentation haute adaptée à une grande variété de bières de style houblonné et distinctives. Cette souche produit des esters fruités légers et délicats et aide à développer le caractère malt.
Convient aux bières anglaises et américaines pâles, aux amers spéciaux supplémentaires, aux bières dorées et plus encore.
Atténuation: élevée
Floculation: élevée
Mode d'emploi: Saupoudrer directement sur jusqu'à 23 L (6 gal US) de moût. Pour de meilleurs résultats, fermentez à 18-23 degrés C (64-73 degrés F).
Recommandations de stockage: Conserver au réfrigérateur.
