Les flocons partiellement gélatinisés ne nécessitent pas de broyage. Donne un goût riche et granuleux et augmente l'onctuosité et le corps.
Couleur ASBC °Lovibond : 1,0
Humidité, % : ≤ 13,0
Extrait à la mouture fine : ≥ 75,0
Les flocons partiellement gélatinisés ne nécessitent pas de broyage. Donne un goût riche et granuleux et augmente l'onctuosité et le corps.
Couleur ASBC °Lovibond : 1,0
Humidité, % : ≤ 13,0
Extrait à la mouture fine : ≥ 75,0
Disponibilité : 13.995kg en inventaire