Excellent choix pour les brown ou dark ale, bitters et bocks, ce malt de spécialité possède un profond goût malté, avec des saveurs de noisettes et de pains grillés.
À utiliser avec au moins 20 % de malt de base
enzymatique
Couleur ASBC °Lovibond : 8,0 – 9,5
Humidité, % : ≤ 4,5
Extrait à la mouture fine : ≥ 80,5
