Les limettes déshydratées sont utilisées dans de nombreux produits alimentaires, y compris les assaisonnements et les boissons. Lorsqu'il est coupé en tranches et déshydraté avec son zeste, cet agrume conserve son arôme sucré et sa saveur riche même lorsque la limette est séché. La technique d'Anhydra consiste à éliminer lentement l'eau des fruits frais et à les déshydrater parfaitement. Ces limes ne contiennent aucun additif.
Dosage recommandé
Ajouter dans les 15 dernières minutes de l'ébullition, utiliser 14 – 28g.
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