Une souche de blé allemande classique, c'est une grande récolte nuageuse. Présentant de la banane et du clou de girofle, les esters apparaissent avec des températures accrues, une densité de moût et un taux de poix réduits, ou restent en sourdine à des températures plus basses où le clou de girofle se démarque. Un tangage excessif peut réduire la banane. Les conditions de soufre sont épuisées. Voir aussi Belgian Ale A (OYL-024) pour une autre complexité.
Floculation : Faible
Atténuation : 77-73%
Plage de température : 64-75° F (18-24° C)
Tolérance à l'alcool : 10%
