La levure French Saison est une levure de bière de fermentation haute exceptionnelle et très atténuante, créant des bières distinctives aux notes épicées, fruitées et poivrées. Idéal pour la fermentation de la bière de style fermier.
Convient pour la production de bières Saisons et fermières jusqu'à 14% ABV.
Atténuation: très élevée
Floculation: moyenne
Mode d'emploi: Saupoudrer directement sur jusqu'à 23 L (6 gal US) de moût. Pour de meilleurs résultats, fermentez à 26-32 degrés C (79-90 degrés F).
Recommandations de stockage: Conserver au réfrigérateur.
