Un mélange évolutif de nombreuses variétés Brett de notre collection. Utilisez-le en secondaire et attendez-vous à une atténuation élevée et à une complexité fruitée et funky qui continue de se développer avec le temps.
Floculation : Faible
Atténuation : 85%+
Plage de température : 70-85° F (21-29° C)
Tolérance à l'alcool : 11%
