Une levure de bière de fermentation haute adaptée à une variété de bières corsées, avec une profondeur exceptionnelle. Ferments aux saveurs riches et riches de fruits noirs.
Convient aux bières lourdes écossaises, aux bières ambrées américaines, aux stouts sucrés et plus encore.
Atténuation: faible-moyenne
Floculation: élevée
Mode d'emploi: Saupoudrer le contenu directement sur jusqu'à 23 L (6 gal US) de moût. Pour de meilleurs résultats, fermentez à 18-22 degrés C (64-72 degrés F).
Recommandations de stockage: Conserver au réfrigérateur.
