Levure Omega Sundew® Ale (OYL-401)

$19.00

En rupture d'inventaire

UGS : OYL401 Catégorie: Étiquettes: , ,

La fraise mûre, le fruit de la passion, la poire et le fruit à noyau de Sundew's® se combinent pour souligner les notes recherchées dans les houblons fruités modernes. Cette souche originale d'Omega Yeast a été inspirée par les esters de fruits de sa souche parentale, qui étaient à l'origine obscurcis par le caractère phénolique belge. Sundew, cependant, est non phénolique et incapable de produire les saveurs épicées de clou de girofle qui étaient auparavant en concurrence avec son bouquet pur et juteux de fruits rouges.

Floculation : Élevé

Atténuation : 72-85%

Plage de température : 64-78° F (18-26° C)

Tolérance à l'alcool : 12%

Scroll to Top