Levure Omega Belgian Ale W (OYL-028)

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En rupture d'inventaire

Un top cropper éruptif affichant de beaux fruits et des composés phénoliques rustiques. Cette souche belge fiable est un bon floculateur avec une large plage de température. Trois brasseurs célèbres fermentent cela selon des horaires très différents, montrant les résultats variés disponibles.

Floculation : Moyenne

Atténuation : 74-78%

Plage de température : 64-78° F (18-26° C)

Tolérance à l'alcool : 11-12%