En tant que l'une des rares souches de bière belge très floculantes, la Belgian Ale A est une excellente souche maison belge : elle se récolte facilement et a un profil de saveur bien équilibré avec un fruité et des composés phénoliques équilibrés. Les esters augmentent avec la hausse des températures.
Floculation : Élevé
Atténuation : 72-85%
Plage de température : 65-78° F (18-26° C)
Tolérance à l'alcool : 12%
