Houblon – Northern Brewer GR (1 gr)

Acide Alpha : 7 – 10%

Acide Beta : 3.5 – 5.5%

Huiles Essentielles : 1 – 2 mL/100g

Styles de bière : Lager, Scotch Ale, Bitter, Porter, Stout

Utilisation : Double usage

Le Northern Brewer trouve ses origines en Angleterre vers l'an 1934. Aujourd'hui la majorité de la production provient des États-Unis et de l'Allemagne. Ce houblon convient très bien comme amérisant à pratiquement tous les styles de bière. De plus, il peut être ajouté à la fin de l'ébullition pour apporter des notes de houblon épicé à plusieurs styles traditionnels.

Arôme : boisé, épicé, menthe