Prêts pour l’empâtage et fourniront des contributions subtiles de saveur et de sensation en bouche à la bière. Convient jusqu'à 40 % du total des grains. Il s'agit d'un grain floconné prégélatinisé qui ne nécessite pas de mouture. 89,9% d'extrait.
Couleur ASBC °Lovibond : 0,7
Humidité, % : ≤ 8,0
Extrait à la mouture fine : ≥ 89,9
