Douceur de bonbon, caramel doux
Il s'agit d'un malt cristallisé torréfié au tambour qui améliore la mousse, augmente la viscosité et apporte des teintes dorées avec une douceur semblable à un bonbon. Nos malts caramel sont produits par torréfaction, ce qui en fait les malts caramel les plus parfumés et les plus performants.
Couleur ASBC °Lovibond : 10,0
Humidité, % : ≤ 7,0
Extrait à la mouture fine : ≥ 77,0
