La Weizenbier est une bière blanche à l’amertume élevée, brassée à l’origine en Bavière, en Allemagne. La Weizenbier de Micro-Brew est faite à partir de 50% d’orge et de 50% de blé, ce qui lui confère une couleur ambrée. S’ajoute à cela une touche de malt torréfié, qui apporte du corps et de la complexité. Le houblon est présent en bouche avec un petit côté résineux, rapidement suivi d’une explosion d’arômes de pamplemousse et de fleur.
Densité initiale : 1.050 – 1.055
Densité finale : 1.008 – 1.012
IBU : 26
SRM : 9
