Author name: weizenburgh

Faire son propre Candy Syrup belge à la maison

Envie de pousser tes bières belges au niveau supérieur? J’ai préparé un guide complet pour fabriquer ton Candy Syrup maison — de 250°F (clair et fruité) jusqu’à 300°F (mahogany, figues, caramel toasté), incluant la fameuse version Sugar #5 en double cuisson.

Simple, précis, avec toutes les quantités en grammes pour un batch de 500 g.
Parfait pour une Dubbel, Belgian Dark Strong Ale, Quad, Tripel, etc.

Création d’un clone de la célèbre IPA *Sip of Sunshine* de Lawson’s Finest Liquids. Cette bière de style Nouvelle-Angleterre est connue pour ses arômes fruités et tropicaux, ainsi que son équilibre entre amertume et douceur. Dans la vidéo, les étapes pour recréer cette IPA à la maison sont expliquées, de la préparation des ingrédients à la fermentation. Parfaite pour les amateurs de bières houblonnées souhaitant brasser chez eux.

Création d’un clone de la célèbre IPA *Sip of Sunshine* de Lawson’s Finest Liquids. Cette bière de style Nouvelle-Angleterre est connue pour ses arômes fruités et tropicaux, ainsi que son équilibre entre amertume et douceur. Dans la vidéo, les étapes pour recréer cette IPA à la maison sont expliquées, de la préparation des ingrédients à la fermentation. Parfaite pour les amateurs de bières houblonnées souhaitant brasser chez eux.

Dans cette vidéo, je vous montre comment brasser une bière maison inspirée du style mexicain, parfaite pour les journées ensoleillées ! 🌞 Ajoutez une touche rafraîchissante à votre bière avec de la lime et une pincée de sel de mer, pour une expérience gustative unique qui vous transportera directement sur les plages de Mexico. 🇲🇽

Suivez-moi étape par étape, de la préparation des ingrédients à la mise en bouteille, et découvrez mes astuces pour obtenir une bière parfaitement équilibrée, alliant la douceur des céréales, l’acidité de la lime, et une légère salinité qui en fait une boisson irrésistible. 🍋🌊

N’oubliez pas de liker, de commenter et de vous abonner pour plus de recettes de brassage maison et de conseils pour créer vos propres bières artisanales ! Santé ! 🍻

La Fort Point Pale Ale de Trillium est une bière emblématique, célèbre pour son équilibre parfait entre un caractère malté léger et croustillant et une abondance d’arômes et de saveurs de houblon. Si vous êtes un amateur de bière artisanale, vous avez probablement rêvé de recréer cette bière exceptionnelle chez vous. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas à travers le processus de brassage maison pour créer votre propre clone de la Fort Point Pale Ale de Trillium.

Cette Triple Belge IPA est brassée avec du houblon Citra. Elle est bien équilibré avec des arômes d’agrumes, sa texture crémeuse et sa finale sèche. Une excellente bière pour tous les amateurs de bières fortes.

Voici une magnifique Scottish Export 80/- que j’ai brassé comme cadeau de fête pour mon frère. Une bonne bière écossaise bien malté et d’une belle rondeur en bouche.

Une bière riche et intense avec de grandes saveurs complexes et une finale chaleureuse.