Mangrove Jack’s – M21 Belgian Wit

    $5.00

    Une levure traditionnelle à la fermentation haute qui présente un bon équilibre entre les esters fruités et les phénoliques réchauffants. La levure laissera un peu de douceur et tombera brillante si elle est laissée assez longtemps.

    Convient pour Witbier, Grand Cru, Ales épicées et autres bières spéciales.

    Atténuation : Élevée (70-75%)
    Floculation : Faible (2/5)
    Tolérance à l’alcool : 8%

    Mode d’emploi : Saupoudrer directement sur jusqu’à 23 L (6 US Gal) de moût. Pour de meilleurs résultats, faites fermenter à 18-25 °C (64-77 °F).

    UGS : M21 Catégories : , ,

    Description

    Une levure traditionnelle à la fermentation haute qui présente un bon équilibre entre les esters fruités et les phénoliques réchauffants. La levure laissera un peu de douceur et tombera brillante si elle est laissée assez longtemps.

    Convient pour Witbier, Grand Cru, Ales épicées et autres bières spéciales.

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