Levure LE LABO Brett Tropique (LSB6010)

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Cette Brettanomyces Claussenii développe de faibles arômes sauvages typiques des « Bretts » accompagnés de notes intenses de fruits tropicaux tels qu’ananas et fruit de la passion.

Atténuation : 70-85%

Floculation : Basse

Tolérance à l’alcool : 12 %

Température optimale : 29°C