Levure de Whiskey

    $6.00

    Levure de whisky actif spécialisé produisant un profil de congénère optimal pour un alcool de whisky élégant, rond et raffiné, destiné au vieillissement sur chêne.

    Pour la fermentation du sucre, de l’extrait de malt ou de la purée de céréales.

    Mode d’emploi : Ajouter directement dans le récipient de fermentation et laisser fermenter à une température de l’air ambiant de 20 à 35 °C (68 à 95 °F) pour des performances et une qualité optimales.

    UGS : 4045 Catégories : ,

    Description

    Levure de whisky actif spécialisé produisant un profil de congénère optimal pour un alcool de whisky élégant, rond et raffiné, destiné au vieillissement sur chêne.

    Pour la fermentation du sucre, de l’extrait de malt ou de la purée de céréales.

    Information :
    Poids net
    : 20 g (0,7 US oz)
    Suffisant pour : jusqu’à 25 L (6.6 US Gal)
    Tolérance à l’alcool : 15% ABV
    Atténuation : 90-100% (haute)
    Taux de floculation : moyen
    Plage de température recommandée : 20-35 °C (68-95 °F)
    Classification de la souche : Saccharomyces cerevisiae
    Cellules de levure viables / g :> 1 x 1010
    Poids sec : 92-96%
    Cellules de levure sauvages / g : <1 sur 106 cellules
    Total bactéries : <1 x 105 cfu / g
    Statut OGM : Sans OGM
    Durée de vie : 24 mois
    Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
    Lieu d’origine : Fabriqué au Royaume-Uni à partir d’ingrédients importés et locaux.
    Emballage : Emballé dans une atmosphère protectrice.

    Mode d’emploi : Ajouter directement dans le récipient de fermentation et laisser fermenter à une température de l’air ambiant de 20 à 35 °C (68 à 95 °F) pour des performances et une qualité optimales.

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