Eclipse – Bourbon Barrel Zin Cab

    $173.95

    Trousse de 8 semaines

    LA RÉGION :
    La Dry Creek Valley est une région viticole située dans la partie nordique du comté de Sonoma en Californie. Reconnue mondialement pour son Zinfandel, on y retrouve de vastes sections de vieilles vignes, dont plusieurs ont survécu à la prohibition alors que plusieurs vignes ont été retirées. Vous ne trouverez pas de feux de circulation dans la Dry Creek Valley, mais vous y trouverez un sol fertile et des conditions de culture idéales.

    LE VIN :
    Un mélange bien structuré de Zinfandel et de Cabernet rehaussé par l’addition de copeaux de chêne provenant d’authentiques fûts de Bourbon du Kentucky. Au nez, d’invitantes notes grillées débouchent sur des saveurs confiturées de mûres, cerise et prune. Des nuances, typiques au Bourbon, de vanille grillée, d’épices ainsi qu’un soupçon de caramel convergent vers une longue finale moelleuse.

    ACCORDS METS & VIN :
    Tout simplement convivial avec des burgers gourmets recouverts de tomates rôties, de poivrons rouges et d’oignons caramélisés ou rehaussez-le d’un cran avec un bifteck de côte bien persillé et grillé et des champignons sautés.

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    Description

    Trousse de 8 semaines

    LA RÉGION :
    La Dry Creek Valley est une région viticole située dans la partie nordique du comté de Sonoma en Californie. Reconnue mondialement pour son Zinfandel, on y retrouve de vastes sections de vieilles vignes, dont plusieurs ont survécu à la prohibition alors que plusieurs vignes ont été retirées. Vous ne trouverez pas de feux de circulation dans la Dry Creek Valley, mais vous y trouverez un sol fertile et des conditions de culture idéales.

    LE VIN :
    Un mélange bien structuré de Zinfandel et de Cabernet rehaussé par l’addition de copeaux de chêne provenant d’authentiques fûts de Bourbon du Kentucky. Au nez, d’invitantes notes grillées débouchent sur des saveurs confiturées de mûres, cerise et prune. Des nuances, typiques au Bourbon, de vanille grillée, d’épices ainsi qu’un soupçon de caramel convergent vers une longue finale moelleuse.

    ACCORDS METS & VIN :
    Tout simplement convivial avec des burgers gourmets recouverts de tomates rôties, de poivrons rouges et d’oignons caramélisés ou rehaussez-le d’un cran avec un bifteck de côte bien persillé et grillé et des champignons sautés.

    Sucrosité: Sec
    Puissance: Corsé
    Chêne: Moyen – Intense
    Alcool: 14,5%*
    *Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Winexpert.

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