BRIESS INSTA GRAINS YELLOW CORN THIN FLAKES 1kg

    $5.00

    Les flocons de maîs jaune peuvent être utilisé commeajout de céréales. Les flocons peuvent être ajoutés au moût directementsans utiliser un cuiseur à céréales. Les flocons prégélatinisés assurentun brassage sans tracas comparés au flocons de maïs conventionnels. Deplus, le maïs a été « dégermé » et les huiles enlevées afin d'éliminertoute rancidité. Utiliser les flocons de maïs prégélatinisés en tantqu'ajout, produit une couleur inférieur dans la finition de la bièresans abaisser la densité originale. Ajouter directement au moût avec lemalt. Ne pas moudre. Une température unique ou multiple d'infusion peutêtre utilisée. Temps de conversion et de filtration sont normaux. Lesflocons de maïs jaune produisent une bière avec une saveur douce etmoins maltée. Ils produisent également une bière plus « dry », plus croustillante.

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